新米百姓の - - - - - - - いまからここから - - - - - - - シャンティふぁ～む日記

フォレステーション vol.33 「農と共同体」

フォレステーションへ参加している人たち　約15名ほどが一泊二日のツアーで千葉県南房総市にやってきてくれました。

フォレステーションとは松田創さんが主催している環境活動の新しい形をプレゼンテーションするサークル。

今回は農村にスポットを当てたツアー。

一日目はシャンティふぁ～むのお野菜を使っていただいているドッグカフェでありベジレストランのトゥルシーさんで昼食。

その後は三芳村にある　自然塾でシャンティふぁ～むとツアー参加者とのトークセッション。

ボクの経歴から始まり　農業を始めるまでのこと、そして農業を始めてからの生活や考え方の変化　有機農法や自然農法　F１種問題や在来種の保存の話題まで幅広い内容。

参加者みんなの意識が高く　

「命をはぐくむ食べ物と　お腹を満たすだけの食べ物」

から

「何を次世代に残していくのか」

という壮大な話題まで　和気あいあいと　みんなで考え　話し合いができました。

　　　　　

夕方からは自然塾での夕食会。

庭で鶏を二羽シメて　お湯につけて羽をむしって食べたり

鉄板焼きで焼きそばを作ってみんなでワイワイガヤガヤ。

　　　　　　　

普段から自然塾に顔を出している人たちもゾロゾロと集まり　大勢の子供たちと東京からやってきた大人たちとで楽しい食事の時間を過ごせました。

　　　　　　　　　

次の日はみんなでシャンティふぁ～むの畑でじゃが芋堀り。

この日のために残しておいたじゃが芋をみんなに掘ってもらいました。

大人数なのであっという間。

泥だらけになった大人の顔にキラキラとした子供の瞳が戻ってきました。

やはり人は土の上で輝くのですね　＾＾

　　　　　　

土の上で農作物と会話する日々もいいのですが

こうやって多くの人たちと接し　お互いの意識を高めていく時間。

ボクにとっても貴重でした。

皆さんどうもありがとうございます。

シャンティ♪

　　

　　　　

梅干し作りと旬のやさいセット

今年も梅干しを作る季節となりました。

わが家の裏庭にある梅の木から実をもいで

黄色くなるまで追熟して

洗って　焼酎で拭いて　ヘタをとり　塩を振って　焼酎を振って

重石を載せて　漬ける。

梅雨の季節行事となってきました　＾＾

　　　　

梅雨の時期だからこそ

こんな空が気持ちよく見えますね～

　　　　

これシャンティふぁ～むの畑からの風景。

　　　　　

近くの小学校から帰る小学生たちから

「さようなら」

と声を掛けられる農夫　ボク　

という見ていて微笑ましい光景が見られる　気持ちのいい場所です。

　　　

このごろ夏野菜が段々と採れはじめてきました。

キュウリ　ナス　ピーマン　シシトウ　ズッキーニ　トマト　バジル　モロヘイア　ツルムラサキ　空芯菜　インゲン　ニンニク　玉ネギ　じゃが芋　などなど。

　　　　　

トマトは露地栽培の中玉トマト　台風が来るまでの期間限定です。

嬉しいのは一緒にバジルや玉ねぎ　ズッキーニにナス　ニンニクなども一緒にお届けできているので具沢山ラタトゥーユやピザやパスタも美味しいと思います。

農家直送だから新鮮で美味しい。

肥料も自分で作っているから　安心　安全。

化学薬品は一切使わず　自家発酵有機肥料でゆっくりと育ち

発送日に収穫した

新鮮で美味しい

シャンティふぁ～むの旬を味わえる野菜たちを食べてみませんか？

　　　　

旬の野菜１セット　２５００円（送料別、関東・関西　７００円　その他は別途ご連絡）

　　　　　　　　　

お届けは宅急便にて毎週水曜日か土曜日の到着となっております

　　　　

宅急便でのお届けとなりますので　午前中　もしくは午後は2時間ごとに夜9時までの間で到着時間の指定もできます

　　　　　　

　　　　

ご連絡は　メールを送信　にてメール連絡いただくか

０４７０－３６－３７６７　が電話とFAXになっています。

もしくはこちらのHPからご注文お願いします。